INIZIO DELLA VESPERA | Cabernet Franc

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Cosecha: 2024

Composición Varietal: Cabernet Franc

Región: Los Chacayes

Temperatura de Servicio: 16-18°C

Alcohol: 14,5%

Crianza: 18 meses en barricas de roble frances de segundo uso

Maridaje: Un asado de vacío con chimichurri de perejil y limón lo expresa en su mejor versión. También con unas pastas frescas al ragú de carne con hongos secos hidratados.

Nota de Cata: De intenso color rojo rubí con matices violáceos, presenta aromas de frutos negros maduros, cerezas y ciruelas, integrados con elegantes notas de vainilla, cacao, tabaco y especias dulces aportadas por su paso por barricas de roble frances. En boca es estructurado y armonioso, con taninos firmes y pulidos, textura envolvente y una acidez equilibrada que aporta frescura. El final es largo y persistente, con delicados recuerdos tostados y especiados. Un vino sofisticado y gastronómico.

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